Eet op je gemak en in alle rust
Mindful eten is rustig, ontspannen en intuïtief eten. Door deze tips te volgen, zal je merken dat eten een moment van rust is waarin je mag genieten van het eten en de smaken. Je zult merken deze manier van eten een positief effect heeft op een natuurlijke manier van afvallen en een gezondere levensstijl.
Kook gezond en bewust Weet jij precies welke ingrediënten er in je maaltijd zitten? Bij mindful eten dien je bewust te zijn van wat er allemaal in je eten zit. Zelfs een simpele maaltijd kan vol smaak zijn. Een maaltijd kan hierdoor een ervaring en een sensatie zijn en geen vreetpartij. Echt gezond eten bestaat uit pure ingrediënten, zonder smaakversterkers. Stel een maaltijd samen waarbij je de individuele producten kunt proeven en ervaren. Dan kan je echt genieten van de smaak, geur, gevoel, geluid en textuur van alle afzonderlijke ingrediënten. Het is ook manier om puur eten te waarderen, in plaats van verslaafd te zijn aan overmatig gebruik van zout en suiker.
Eet langzaam Het is ontzettend gezond om de tijd te nemen om te genieten van het eten en de smaken en texturen te doorgronden met al je zintuigen. Als je rustig eet zul je merken dat je sneller vol zit en genoeg hebt gehad. Hierdoor krijg je controle over je lichaam want je leert de signalen die je lichaam geeft te herkennen. Door meer op het eten te kauwen, verteert het bovendien veel beter. Een groot deel van het spijsverteringsproces vindt namelijk al in je mond plaats met speeksel. Door langzaam te eten geef je je lichaam de kans om alles juist te verteren, wat buikpijn en een vol gevoel voorkomt.
Eet zonder afleiding Overweeg om eens in volledige stilte te eten. Op die manier kun je je volledig richten op het eten zonder afgeleid te worden. Zonder enige afleiding, kun je veel bewuster eten. Dan richt je je veel meer op je andere zintuigen en ervaar je beter de geur, smaak, geur en textuur van het eten. Zorg er ook voor dat je niet wordt afgeleid of beïnvloed door elektronica. Maak de eettafel een elektronica-vrije zone. Dus geen televisie aan (ook niet op de achtergrond), geen radio aan en vooral geen smartphones.
Geniet van je maaltijd Een aantal jaren geleden heb ik een weekend doorgebracht in Yogaville in Virginia (Amerika). Buiten het feit dat dit een heel fijn en leerzaam weekend was, was daar de regel dat er tijdens de maaltijden niet werd gesproken. Ik vond dat een hele bijzondere ervaring. Een hele groep mensen die, in alle stilte, gezamenlijk van een maaltijd genieten. Niemand die sprak. Het eten tijdens de Yoga retraite was een ervaring. De smaken in mijn mond brachten een ware sensatie te weeg. Natuurlijk nam ik ook de tijd en de rust om mij echt te richten op het eten zonder dat ik door andere dingen werd afgeleid. Afleiding voorkomt namelijk dat je al je zintuigen kunt richten op het eten.
Eet kleine porties Een onderdeel in mindful eten is om je bewust te zijn van wat je lichaam nodig heeft. Je bepaalt zelf wat je in je mond stopt. Je kiest ook zelf hoeveel je eet. Het is belangrijk om te leren herkennen wanneer je lichaam honger heeft en wanneer je lichaam genoeg heeft gegeten. Het hongergevoel wat je lichaam geeft via je hersenen, is enigszins vertraagd. Dat betekent dat in de tijd tussen het moment dat je lichaam genoeg heeft gegeten en de realisatie, je nog veel extra voedsel kunt eten. Eigenlijk heeft je lichaam dit eten helemaal niet nodig. Bovendien, wanneer je niet het signaal herkent dat je lichaam vol zit, dan eet je te veel en kun je overgewicht krijgen. Wanneer je kleine porties eet, geef je jezelf de ruimte om heel bewust met het eten bezig te zijn.
